4. 煮一锅水，水开后将竹升面饼入锅，先不要搅拌，面条很快吸水并自然散开；
5. 用筷子轻轻拨动面条，使其全部浸泡在沸水中，待面条全部变软即可出锅，不要煮得太过；
6. 面条放入碗中，无需过凉水，用筷子抖散即可；
7. 青菜入沸水中，焯变色即捞入面条碗中；
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