桃挞的做法,正宗黄桃挞的做法

材料

新鲜桃子

1-2个

橙子

1个

香蕉

1个

速溶燕麦

1/2杯

低脂牛奶

1杯

低脂酸奶

1杯

蜂蜜

1汤匙

早餐麦片

2汤匙

蓝莓/香蕉片/蜜桃片

适量

薄荷叶/食用花卉

适量

做法：

第一步，桃子、香蕉、橙子、燕麦、牛奶、酸奶、蜂蜜放入搅拌机混合搅拌。

第二步，倒出至沙冰碗中。

第三步，添加早餐麦片、蓝莓香蕉片等，并用薄荷叶和食用花卉进行装饰。

桃子格兰尼塔冰糕

材料

成熟桃子

4个

水

1/2杯

糖

1/4杯

鲜榨青柠汁

1汤匙

粗盐

1/4茶匙

罗勒叶碎

2茶匙

做法：

第一步，桃子去皮、去核、切碎备用。

第二步，将桃子碎、水、糖、青柠汁和粗盐放入搅拌机搅拌，如有需要可适当增加糖的用量。

第三步，将搅拌物放入8英寸的烤盘，冰冻2.5个小时。

第四步，每小时刮取最上层的蓬松混合冰，辅以罗勒叶碎装饰。

材料

新鲜桃子

1-2个

面包片

3-4片

希腊酸奶

1/2杯

蜂蜜

1/2茶匙

香草精

1/8茶匙

罗勒叶

2-3片

橄榄油

少许

做法：

第一步，预热烤箱至200℃。

第二步，桃子纵向切成两半，将橄榄油刷至切面，放于内衬烤盘，进烤箱烤30分钟，放凉备用。

第三步，将刷过橄榄油的面包片送入烤箱10分钟，直至变为金黄色。

第四步，混合香草精、蜂蜜和希腊酸奶，抹到面包片上。

第五步，将冷却后的桃子切成薄片，在面包片上像摊开扑克牌一样均匀排列，再装饰以少量罗勒叶，大功告成！

法式桃挞

材料

黄油

5汤匙

冷冻酥皮

1包

砂糖

3/4杯 2汤匙

水

2汤匙

桃子

3个

肉桂粉

1/2茶匙

做法：

第一步，预热烤箱至190℃，挞模具抹上黄油。

第二步，冷冻酥皮解冻，轻轻抹上少量面粉，按模具数量捏团冷藏备用。

第三步，准备焦糖。将3/4杯砂糖混合水中火煮至琥珀色（不要搅拌），立即倒入挞模中。

第四步，桃子对半切开，切口朝下放入模具中，酥皮面团四周收口。

第五步，再次刷些黄油，把剩下的2汤匙砂糖和肉桂粉混合，均匀撒至面团上面，烘烤30-40分钟，直至面团呈金黄色，完成。可佐以奶油或冰淇淋食用。