虎皮红烧五花肉一绝,虎皮红烧肉怎样炸能起泡

3.把肉清洗一下入锅焯水。

4.水煮开了以后，翻个面，肉皮朝上，这样肉皮会饱满平整一点，继续中小火煮熟它。

5.煮熟定型以后趁热取出，热气会带走肉表面的一部分水份。

6.从新取一平底锅，搁少量油，滑锅一下，让油均匀分布锅底。不要用深凹锅噢，要用不沾的平底锅。