虎皮红烧五花肉一绝,虎皮红烧肉怎样炸能起泡

15.另起一锅，加老抽，加糖，加点肉汤或者水煮一下，煮开后。

16.把肉放下去滚几下，都沾上酱油色，

17.依然是肉皮朝下煮，煮个十分钟吧，火大小自己看着，这一步主要是要把脆的肉皮煮软，这步骤不可缺噢，脆的肉皮不太好切，干切可能你会把它扯下来，就得不偿失了。

18.煮软了，也吸收了酱油糖色。