烧豆腐配米线是云南特色小吃中的最佳搭档，几乎每个米线档口都有一个烧豆腐摊，可见云南人对烧豆腐的喜爱。表皮酥脆，色泽金黄，外焦里嫩的烧豆腐蘸上干湿蘸水闻着都流口水。
8、鸡豆粉、豌豆粉
在丽江古城的街头，还有一种著名风味小吃叫鸡豆凉粉，是用丽江土生土长的鸡豆磨面滤浆做成的凉粉，虽其貌不扬，但细腻爽滑，口感极佳，是夏天消暑必备美食。
昆明的豌豆粉以酸甜辣为主，质地细腻滑嫩，色泽姜黄，有豌豆的特殊芳香。胡萝卜丝，香菜、韭菜、花生碎、辣椒油、甜咸酱油、米醋等就构成了凉豌豆粉的精髓酱料，夏天就该来一碗这种酸酸辣辣的好东西。
9、丽江粑粑
丽江粑粑是云南十大名小吃之一，也是滇西三大经典美食之一。丽江粑粑又与丽江火锅、丽江窨酒一道并称为纳西族的三大特色饮食，闻名遐迩，众口皆碑。
