兔肉羹,白菜 羹

遍地锦装鳖：用鸭蛋黄和羊油来烹饪甲鱼。

格食：羊肉剁碎后裹上豆粉，再进行煎烤。

汤浴绣丸肉：在肉末中打入鸡蛋，做成丸子以后烹饪。

蕃体间缕：一种用动物的肝制成的食物，上面雕刻着花纹。据说是当年长安的一道名菜。

缠花云梦肉：用肉皮包裹各种食材，然后压制成形后切成薄片。

光明虾炙：一种烤虾，之所以叫光明是指虾身鲜亮。