卷筒粉是一道主食，制作原料有米浆、肉末等。广西南宁等地，主要是隆安等临近越南的地区的小吃，用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
据说这个小吃是由越南边境的人引进过来的，现在已经在大多数地方普通起来了，它其实很像广东的肠粉，成品软滑爽口，非常美味，它的做法非常的简单易学，在家就可独自完成哦。下面是小编收集整理的卷筒法的做法，赶快学起来吧!
准备原料：大米粉、猪肉馅、葱、姜、香辣豆、生抽、味精、叉烧酱、糯米粉、香油。
1.先将大米粉和糯米粉放进盆中和面。比例是2勺大米粉1勺糯米粉。这样做出来的卷筒粉口感更好。加入适量的凉水调面糊，要调至浓稠。
