做籺的教程,北海粟米籺的教程

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 21:41:07

小时候经常吃的东西,以为全世界都在吃。后来离开家乡来到深圳后,才知道深圳并没有它。

做籺的教程,北海粟米籺的教程(1)

粤西人说的籺,我以前都不知道它真正读什么。一直都叫它@,后来才知道它读hé。一共有十来种的籺,它是广东的湛江、茂名和广西合浦、浦北等地的传统特色小吃。

做籺的教程,北海粟米籺的教程(2)

如果说籺有什么了不起的地方,大概是一直没有离开我们,以前吃,现在吃,以后也会一直吃下去吧。

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我知道的籺就有10种

只有高州有的籺

| 薯包籺 |

茂名的高州人,对薯包籺一定不会陌生。小时候叫它“姨包籺“,一般下午才有得吃,阿姨会拉着档口出没在大街小巷,在中山路和天子路有固定的摊档。

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