而粤西人的古棕籺就比较厉害了,是长条形状的。毫不夸张的说一条就顶深圳的三个粽子!半肥瘦肉粽和粽子的米是一样的,灰水肉粽则是灰水籺的咸版。
古棕籺会放很足料的腊肠和半肥瘦的肉,还有虾米,吃起来很香。虽然平时人们也会吃古粽籺,但还是清明节、端午节等节气的日子吃得更多。
古粽籺的甜版就是它
| 灰水籺 |
灰水籺其实就是古粽籺的甜版,也是长条形状的。用带了碱水的糯米做成,所以籺是黄皮的,端午节吃灰水籺比较多。
小米灰水籺是近年来比较特别的一种,它的口感更加绵密。灰水籺一定要蘸糖浆吃,才能吃到最好吃的灰水籺!