趁西红柿新鲜又便宜,囤上几十斤放冬天吃,老一辈的做法真不错
秋天是丰收的季节,这个季节的很多蔬菜都是自然成熟,不仅新鲜脆嫩口感好,而且价格也是十分便宜。每到秋季,我们当地就有储备冬菜的习俗,把秋天应季的一些蔬菜晒干或者采用其他方式储存起来,放到冬天吃,别有一番风味。
西红柿是我们生活中最常见的一种蔬菜,也是非常健康的一种碱性菜,很多人都喜欢吃西红柿,但西红柿真正好吃的季节,就是在夏末秋初这段时间,应季、自然成熟的西红柿,口感沙甜多汁;到了冬季,我们在市场上买到的西红柿不仅价格贵,而且口感生硬、特别难吃。
每年的这段时间,我们当地就有做西红柿罐头的习惯,这也是老一辈流传下来的做法,把新鲜的西红柿做成罐头保存起来,放到冬天吃,再也不用买冬天生硬的西红柿了。
下面小编把西红柿罐头的做法分享给大家,喜欢吃西红柿的朋友可以按这个方法储存一些,放冬天吃特省事。
---【西红柿罐头】---
准备食材:西红柿适量、罐头瓶适量。
做法步骤:
1、把西红柿全部用清水冲洗干净。