雪花牛肉最简单做法,正宗雪花牛肉做法视频

雪花牛肉切薄片 牛肉片加入葱丝、姜丝、胡椒粉、生抽、盐、色拉油30ml, 淀粉 重点：花椒、干辣椒用锅炒香，舂成粉，保证香味纯正 锅里放200ml色拉油或菜籽油，把蒜末炒香 连油带蒜末舀出一部分放在蘸料碗里，加入芫荽、葱花、小米椒末、花椒粉、辣椒粉 肉片放锅里，浸泡在蒜蓉油里煎至第一面刚刚变色。 翻面煎至变色 用蘸料裹着肉片吃，爽歪歪！ 下白饭，好吃到想哭。