这样香甜软糯的红豆糯米年糕就做好了,甜甜糯糯的咬上一口超级满足,吃不完的可以包起来放入冰箱,再吃的时候可以切成片用油煎至,那样味道更加棒。还等什么呢?快试试吧,当然看着似乎很简单,但做的时候还是需要注意以下两点
【制作要点】
1:红豆一定不要煮的太烂了,不然成一锅粥了,捞出来只剩皮了。加糯米粉的时候,要根据自己捞出红豆所含的水分酌量的添减
2:做的时候一定不要含水太多,搓好的糯米粉和红豆是一个比较散的状态,刚好能抱团,如果水分太多,蒸出来不易成型,会瘫软成饼的哦!
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