刀切红豆年糕的做法,用糯米做红豆年糕的做法

4、在碗中加上温水，加入的水太凉的话不利于和面，而且直接用冷水和面会让红豆年糕做出来的口感比较硬，因此我们做年糕的时候需要注意下不能加凉水。随后我们在馅料里加上温水，随后将面团揉成比较光滑并且有水分的面团。

5、找一个玻璃容器，我们把玻璃容器擦干净，并且在内壁上涂抹好食用油，这样防止出现粘连的问题。

6、将糯米面放到容器里面，按压扁平一些，随后我们开水上锅蒸20分钟。

7、蒸好之后我们等稍微凉一点再脱模，然后我们用刀切成几小块，随后摆盘就可以了。