广东潮汕正宗萝卜糕的做法,潮汕正宗萝卜糕配方

现在正是吃萝卜的好季节，萝卜做的美食非常多，其中岭南点心就有非常著名的广式萝卜糕。

广式萝卜糕的主要食材是白萝卜、腊肉（腊肠）、虾米、粘米粉，味道是咸香鲜甜，在广东茶点有非常重要的一席之地。萝卜也叫菜头，所以在潮汕地区，萝卜糕又称菜头糕。

广式萝卜糕好吃的关键有两个，一是新鲜清甜的萝卜，二是米浆比例配比得当，不但清甜无渣，还能入口即化，下面看看我的家常做法吧。