菜头糕，又叫萝卜糕，是潮汕人逢年过节时会做的一道美食。潮汕游子满天下，在外打拼的“胶己人”们，你过节的时候又是否会想起那个奶奶亲手做的“菜头糕”？
菜头糕可蒸可煎，保留着萝卜的清甜又不易上火，今天小编就教大家如何制作它。
所需食材有：1斤番薯粉、3斤白萝卜、花生米、芹菜、猪肉等。
第1步：将白萝卜刨丝，丝过大可剁碎也可不剁，如水分过多应适当沥干。
第2步：加入番薯粉搅拌均匀，加入盐调味，然后看个人口味适量加入花生米、芹菜、猪肉等。
第3步：将所有东西搅拌均匀，而后捏成圆团，不宜过大。
第4步：将捏成团的菜头糕放入蒸笼，蒸40分钟，出笼。可拿筷子戳穿看是否熟透。
蒸好的菜头糕晶莹剔透，还可将其切片拿来油煎哦。
