- step4 -
倒入1罐啤酒，调入蚝油，生抽煮至油蛤开口。
- step5 -
再调入1小勺白糖提鲜，出锅前撒上葱花，再翻炒两下，就可以装盘开吃啦。
- step6 -
简单又美味的炒油蛤，在家轻松做，开胃又下饭，值得收藏。
炒蛤蜊是菊子姐姐Cooking美味的第732道美食。
其实炒蛤蜊用花蛤或者油蛤都可以，两者可以通过外观进行简单的区分。
花蛤质地比较粗糙，贝壳比较薄，颜色和纹路更加丰富。
而腰蛤质地光滑油亮，贝壳更加厚实，颜色和纹路比较单一。
当然无论是炒花蛤还是炒油蛤，都是一样的鲜美，欢迎品尝。
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