昨天吃了火锅，剩下了部分没有吃完的材料，正好还有点剩饭，自创一份清爽的什锦蔬菜杂烩饭，正好消化一下昨天的油爆爆~本食谱算是最容易做成功，并且失败率非常低的一个食谱，大家可以试着做做看。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 隔夜或新鲜白米饭一人份 | 杏鲍菇按个人喜好 |
| 中等大小番茄一个 | 中等大小土豆一个 |
| 海带（昨晚炖大骨汤剩的海带）少许 | 广味小香肠5根 |
| 汇源火腿肠按个人喜好 | 寿喜烧酱油（日式牛肉火锅料）如没有可用李锦记蒸鱼豉油代替5勺 |
自创土豆蔬菜什锦烩饭的做法步骤
1. 杏鲍菇、海带、火腿肠切丝。
2. 番茄，小香肠切丁。（如没有天味小香肠可用广味其他香肠切丁代替）
土豆切丁后要泡水去除多余淀粉。
