猪脚怎么卤才能软糯好吃,猪脚怎么卤才会更好吃又大又软

第二步：劈开的猪蹄放上料酒焯水，然后捞出用凉水冲洗几遍，仔细查看一下，去除表面残余的污渍和猪毛。准备好花椒，八角，草果，葱，姜，六月鲜初榨原酿生抽，六月鲜8克轻盐酱油备用。

第三步：把处理好的猪蹄放入压力锅，切几片生姜、葱段下锅，再把花椒，八角，草果放入料盒中拧紧放入。

第四步：再把锅里倒入六月鲜初榨原酿生抽，这款生抽提鲜很棒。

第五步：再倒入六月鲜8克轻盐原汁酱油。