西兰花和芥兰菜是不是一样,白西兰花和绿西兰花哪个好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 05:12:44

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一年之计在于春,种菜也是,一年的茬口安排,决定着这年的收成。

于是,小蔬赶在初春时节给菜友们整理了一批蔬菜新品种,供大家参考!

接下来一起看看吧。

“可食用的象牙”——白芦笋

西兰花和芥兰菜是不是一样,白西兰花和绿西兰花哪个好吃(1)

高品质的白芦笋在4到6月份之间有七八周的时间,会出现在高档西餐厅的菜单里,是大厨们至爱的食材之一。价格一般是青芦笋的3倍以上,并且市场上很难买得到,越肥厚的价格越高。

目前,全球出产白芦笋的国家包括中国、意大利、德国、法国、秘鲁、日本等,但由于气候、土壤及培植技术的差异,品质也有所差异,德国、意大利和法国这三个国家的部分地区据说品质最好。

西兰花和芥兰菜是不是一样,白西兰花和绿西兰花哪个好吃(2)

它是由青芦笋遮光种植出来,要想栽培出白芦笋并不容易,要花很大功夫悉心照顾,要保证它们生长的整个周期都不能见到阳光。管理也需在黎明时分、晨光微弱时进行,且需人工采摘。在我国有说黄河流域的冲积平原,土质松软细腻,最适合芦笋生长。

比心里美口感好10倍的——玫瑰萝卜

这个品种目前业界称之为“凤梨萝卜”,因为它的玫红色、鲜甜多汁的特性给它改名叫“玫瑰萝卜”。10月份上市,种子在6-7月份可买到,1斤在2500元以上。口感甜甜的,没什么辣味。产地通货售价5-7元/斤,精品售价达10元/斤以上。

西兰花和芥兰菜是不是一样,白西兰花和绿西兰花哪个好吃(3)

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