他们避开在北方发展了近20年的吉野家,开始进入吉野家的空白区域——南方市场,并在那里攻城略地。
最关键的是,同样一份牛肉饭,食其家的份量比吉野家大,价格还便宜。
吉野家一份小碗牛肉饭卖27元,大碗33.5元;食其家呢,小碗只要15元,中碗18元,大碗23元,巨大碗32元。
顾客的钱也不是大风刮来的,这些大家都看在眼里。
同时,食其家还在努力满足顾客挑剔的味蕾,迅速更新菜单,隔段时间就让你感受到新意,试试新品。
于是,很多人开始转投食其家。
这么多年过去了,吉野家在中国南方一共开了250家门店,但深圳、香港和台湾就占到了177家。
也就是说,吉野家在其他广大南方市场只有73家。
这还是吉野家在中国发展多年,已经建立广泛品牌认知的前提下。
而食其家呢,他们从零开始,也在中国开出了296家门店。除了集中于京津的北方22家外,其余全部位于南方,尤其是江浙沪。
面对广大南方市场,吉野家已经毫无招架之力。
最近,吉野家宣布将在2021年2月,关闭全球150家门店,包括中国在内。
表面上是疫情的影响,但实则是南方市场坚持不住了,因为将要关门的中国区店,都位于南方。
而如今,到互联网上搜索吉野家和食其家,大部分人都会倾向于食其家,