如果你是云南人，那你一定爱吃饵丝，而如果你去过云南，那你也一定吃过饵丝，这是一种和米线特别像但是属于云南当地特色的美食。很多人都分不清饵丝和米线有啥区别，甚至很多外地人都以为饵丝就是米线，其实二者区别很大，下面麟大大就为大家来一一解答。
1、来源不同。饵丝属于云南本地特色小吃，而米线是中华传统风味小吃，一个是云南 独有，一个是全国都有；
2、制作工艺区别。饵丝主要是用大米为主要原料，通过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制制作而成的饵块最后切丝而得，而米线也是主用大米为原料，但是是通过水洗、浸泡、研磨、糊化、成型、冷却等步骤制作而成，二者制作工艺不同；
3、外形区别。饵丝的外形一般呈细扁条状，由于是饵块切的，所以一般都不会很长，一般15厘米左右一根，可以直接烹饪，而米线的外形一般呈细圆条状，一般是机器挤压得到的，所以成品比较长，一般都有50厘米以上，需要切断烹饪；
