饵丝和米线谁更好吃？
饵丝和米线都好吃，但是不能一概而论，不同地区口感不一。具体如下：
1、饵丝有好吃的也有不好吃的。在云南本地饵丝也分很多种口味，其中有饵丝偏软的也有饵丝偏硬的，其中腾冲饵丝用的是本地硬米，口感就要筋道许多，耐煮也不易烂，而如果是昆明饵丝，口感就比较软，一般是用普通面饭制作的，所以都切大条，吃着没啥口感，这种的就不好吃；
2、米线好不好吃要看个人口味。如果从全国角度来看，吃的最多的米线还得是干浆米线，这种米线一般口味爽口清香，适合大众口味，不管是炒米线还是凉拌都不错，而如果是云南本地的酸浆米线，就是将大米发酵后磨粉的，这种米线吃着就有点馊味，是很多本地人的最爱，但如果是外地人吃了就会想吐，以为是老板故意拿劣质米线做呢，所以说好不好吃还得看个人口味。
饵丝会比米线更有营养。具体如下：
因为饵丝本身加工过程中受热时间并不长，并且在制作过程中还有特意冲捣揉制压缩，所以饵丝相对营养会保留更多，蛋白质一般100克含有13克左右，属于高蛋白主食，而米线一般100克只有6克蛋白质，并且米线在纤维素上也远远低于饵丝，饱腹感也不如饵丝持久，综上而言，吃饵丝确实会更营养。
这下相信大家应该都知道饵丝和米线的区别了吧，其实要说好吃的话我个人还是喜欢吃米线，但是要说营养的话饵丝确实更营养，你们会怎么选择呢？美食道路上一起探讨一起加油鸭！！
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