想必大家都吃过螺蛳粉吧，那香臭酸爽的味道直击味蕾神经！但是，对于螺蛳粉，有些人完全接受不了，有些人却顿顿少不了~
不过呢，让螺蛳粉又臭又酸爽的可不是螺蛳哟，而是一种特别的食物——酸笋。
酸笋是广西的传统调味佳品，味道浓郁绵长，螺蛳粉和桂林米粉里面都少不了它，今碗君这就教大家如何腌制吧~
酸笋
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