酸笋腌制方法全部过程,酸笋怎么腌制又酸又脆

五花肉炒酸笋

--食材--

五花肉、酸笋、葱、姜、蒜、食盐、生抽、蚝油、青红椒块

--做法--

①将五花肉切成小薄片，酸笋切成小薄片，起锅将五花肉放锅里煎至表面焦黄。

②加入葱姜蒜小火炒香，倒入酸笋中火翻炒，把酸笋的水分炒干，

③加入生抽、食盐、蚝油、清水，翻炒均匀，中火焖煮至水分变少。

④揭盖后倒入青红椒块，翻炒至断生即可。

看到这里是不是已经流哈喇子了呀？酸笋真是让人食欲大开的食物啊，有了它，本君都能吃多两碗饭！

马上就是春节了，想吃酸笋的朋友，赶紧腌制起来吧~

文/中雨谷

图/百 度