时隔几年，才弄清楚“芡实”竟然就是“鸡头米”！不禁感叹：原来就是它！记忆深处，浮现很多镜头的小玩意，让我的手指头染成紫灰色，总是被扎到刺的鸡头包！
不时不食，芡实是适合夏季吃的食物，对一般人而言，芡实健脾、止烦渴、除虚热。中医养生大师中里巴人力推一款“山药薏米芡实粥”，对于夏季脾胃虚弱的人可健脾祛湿，颐养脾胃。
中医认为芡实有“收敛“的作用，对于那些白带多的女性、遗精滑精的男性，尿频、泄泻等这些问题，都有很好的食疗价值。芡实可固精益肾，适用于思虑和纵欲过度的人。但疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化以及刚生完孩子的产妇，都要忌食。
