立 冬 三 候
一候水始冻：此时节，冷空气越过巍峨的高山与宽阔的平原一路向南，水感受到冷气开始逐渐的凝结，冻结成洁白的冰面，倒映着山色与天清。
二候地始冻：阴气回归大地，土地开始凝寒，草上、沙上、泥土上，薄冰开始酝酿，地面将要冻结。
三候雉入大水为蜃：雉指野鸡一类的大鸟，古人认为，雉会在立冬时节进入海里化身为蛤。这是古人奇妙的想象，但其中也蕴含着他们对万物生长变化规律的认知。
立 冬 习 俗
01迎 冬
在《吕氏春秋》中记载着立冬天子出郊迎冬之礼。立冬当天，天子会率领着三公九卿与士大夫到北郊迎接冬天到来。民间也会有祭祀、卜岁等习俗来祈求风调雨顺，阖家安定。
02补 冬
“立冬补冬，不补嘴空。”立冬补冬，是长久以来的习惯、习俗，为我们抵御寒冷冬天筑起第一道防线。补冬时一般会吃些鸡、鸭、羊肉等益气补血，温热补益的食物，还可以增加维生素的摄入，增强体质，提高耐寒能力。
03食 饺
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”饺子谐音“交子”，立冬是秋冬交替之际，吃饺子意在新旧交替，也期盼冬季平安顺利。
