立 冬 养 生
《黄帝内经》：“冬三月，此谓闭藏水冰地坼，无扰乎阳早卧晚起，必待日光。”
冬三月，是气候寒冷，万物休眠封闭的三个月，此时应该注意保护人体内的阳气，养精蓄锐，早卧晚起，同时适量的进行运动，以此保持身体的活力。
立冬往后，便是真的冬天降临，天气会愈发的寒冷与阴郁。这样的天气状况，能舒缓我们身心的有什么呢？大概只有自己钟爱之物。
爱茶的人选的自然是茶，很多人喜欢用陈年白茶来陪伴过冬，一小撮陈年散茶就可以促成一杯香醇浓郁的老白茶，这是极好的茶汤。能比它更好的只能是以紧压茶形态存放的老白茶。
经过压制之后，白茶的属性会有一些变化，这种变化体现在很多方面，如压制之后的白茶饼的香气更外显，馥郁芳香，而且出现果香；口感因为果胶物质的流出，愈发的稠滑、绵柔；滋味则是会更甜如蜜。
对于散茶的冲泡得心应手的茶友在面对压制成饼状的白茶时，却可能无从入手，所以今天就为各位茶友详细的解析一下，冲泡白茶饼的小技巧。
面对碎茶，整块与散末相结合
当我们撬茶饼时，无论多么的小心翼翼，都不能幸免碎茶末的出现，因为茶叶被制作成茶饼的过程中，茶叶多多少少都会有一些破碎。
