郫县豆瓣酱做麻辣豆腐行吗

2、豆腐在下锅煎熟之前，先要焯水煮一下，在锅里加入清水，把水烧开后将豆腐倒入锅中，煮2分钟左右的时间后，把煮好的豆腐捞出来。

3、豆腐从锅里捞出来，先把表面的水分沥干，下锅前可以用厨房纸将水吸干，这样不会出现崩油的问题。

4、准备好一个平底锅，在锅里均匀的将底油抹好，注意煎豆腐不需要放太多的油。

5、平底锅中油热了之后，把处理好的豆腐摆在锅里，调整成中火来把豆腐煎一下。