互动编辑 卢红
生活不止诗和远方
还有眼前的美食
4月29日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“今天分享一个韭菜盒子的新做法，做出来的韭菜盒子外酥里鲜，皮薄馅多，还不用擀皮，简单又美味 。”情报员说。具体方法一起来看一下吧！～
备料：韭菜，虾皮，鸡蛋，葱，胡椒粉，鸡精，耗油，面粉。
制作方法：
1、碗中加入500g面粉、4g食盐，面粉一半用180ml开水和面，一半用160ml凉水和面，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至面絮状后用手揉成面团，然后搓成条状后切成大小均匀的面剂。
2、把切好的面剂用手揉成圆形的面团，然后放在底部刷油的盘子里，再把面团上面均匀地刷上一层油，盖上保鲜膜密封醒面40分钟。
