8、面醒发好后，案板上放些干面粉，将烫过的面团再多揉几次，揉成长条，切成圆段的小剂子，擀成薄皮和饺子皮的厚度一样就行（＋个小提示：一定不要随便改变开水和面粉的量，200克开水，300克面粉，面软，皮薄，做出来烫面的盒子一点也不粘牙，放凉也不硬）。
9、将馅包入其中，馅放的很足，放好后用手捏边成半圆型，封口捏死。
10、捏好后，在用手叠个花边如动图中一样：
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