——这道韭菜盒子的小总结——
1、全烫面比例一定要把握好，开水比例将占面粉的百分之七十，边烫边搅，搅至温热，用手揉成面团，揉的时候手上沾油防粘，还可提升面团的香味。
2、馅的调至一定想用热油激在调料上，才能逼出更多的香味，搅拌使热油包裹韭菜后，再加入盐和几滴芝麻油再次提味，这样的馅就算皮再薄些，也不出水份。
以上就是我今天分享的这道不加鸡蛋版的韭菜盒子，让你吃出比肉香的做法，你学会了吗？喜欢就动手试试吧！
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