与桂花露相称的一味风物，必须是手工藕粉。
自古有言“女子三日不断藕”，纯藕粉清香顺滑，好吃饱腹，还养人。
干燥的秋冬多吃，能润肤养颜，对女生尤其好。
除了直接吃，藕粉用来制作羹汤糕点也是极好的。
藕粉酒酿丸子、藕粉南瓜粥、藕粉水果羹、银耳藕粉......
还有《红楼梦》姐妹们最爱的、《甄嬛传》里眉姐姐最拿手的藕粉桂花糖糕。
晶莹剔透，软糯香绵，唇齿留香。
市面藕粉很多，大多是冒了藕粉美名的麦芽糊糊。
真正优质的藕粉，有几个特征：粉细腻、杂质少、香气好，粘稠度高，素有“鹅毛雪片”的美誉。
而这款藕粉采用新鲜的金华山塘莲藕，只取大藕，切去藕节、藕鞭。
再经过粉碎，粗、细两道筛，漂洗三四次，至粉淀水清为止；
