桂花炒年糕的家常做法,切好的桂花年糕怎么炒

2，锅中加入适量的清水，大火烧开，水开后下入年糕，用锅铲稍微推开，防止粘锅，这种年糕是新鲜的，大概两三分钟就可以了。

3，煮好的年糕捞出来，用凉水多冲洗，有冰水的话用冰水冲，年糕的口感会更弹。

4，准备一口干净的锅，锅里加一点点油，两勺糖桂花，一点点清水，中小火炒匀。

5，等糖浆完全融合了，就把冲洗干净的年糕放进来，快速翻炒，将年糕上均匀地裹上糖桂花即可。