第二步，接下来我们开始调制面糊，碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉，一勺淀粉，一勺盐，少许胡椒粉，少许食用油，然后倒入适量的清水，搅拌成稍微稠一点的糊状。
第三步，面糊调制好后放入挤干水分的蘑菇，然后再用手抓拌均匀，使每一朵蘑菇上都均匀地裹上一层面糊。
第四步，起锅倒入适量的食用油，将油温烧制六成热时，下入裹上面糊的蘑菇，开中小火慢慢炸，大约炸制2到3分钟左右，将蘑菇炸熟炸上色后捞出控油。
第五步，将锅中油温升至七成热，把蘑菇倒入锅中继续复炸一次，大约炸一分钟左右，蘑菇炸制金光酥脆时捞出控油。等油控干净以后直接装盘即可。
炸好的蘑菇撒上点椒盐粉，吃起来相当的美味，学会炸蘑菇的做法，随时在家里都能做，既可以当菜，也可以当作零食，不管是大人还是小孩都特别的爱吃。
爱吃炸蘑菇的小伙伴们，赶快在家做一盘炸蘑菇尝尝吧，色泽金黄，香酥可口，保准让你好吃到停不下来嘴。
