7、让酸菜咕嘟一会，入味
8、捞出一部分放入容器底部，锅里留了一些，是为了一会炖牛肚的时候入味，也可选择一起乘出！
9、都盛到容器里后，洗锅，重新放油，放入准备好的麻椒，炸出香味，浇到装牛肚的容器上就可以了。
10、成品图
小贴士
这个菜，因为酸菜本身带咸味，牛肚本事也有咸味，还有很多料都是有咸味的，所以千万不要放盐，不要放盐，不要放盐（重要的事情说三遍。）最后炸麻椒油的麻椒可以在浇油前扔点，免的吃到嘴里不舒服，我是为了突出菜品，所以没有扔，自己在家做不需要。辣椒自行选择放不放哦！
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