草鸭两面煎至金黄，用广东南乳和香料腌制，吃上去有点上海腐乳的味道。过节吃鸭，是祝展翅高飞，前程似锦~
丨吃了会发财的发菜鱼丸丨
谐音“发财”的发菜深受广东一带人的喜爱，花莲鱼肉手工拍打半小时，弹得可以打乒乓！
丨虾饼都藏着3，4颗整虾丨
把纯虾肉打成虾胶再混入马蹄，仔细看每块虾饼中都还藏着3-4个整虾哦！有韧劲也有颗粒感。
丨用鲍汁慢煨3小时的排骨丨
盆菜里的花菇和排骨都是用鲍鱼汁煨制了3小时，制作过程可以说很繁琐了！
丨海鲜全是现捞现做丨
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