金针菇鸡蛋白菜汤的做法,金针菇白菜汤紫菜蛋花汤的做法

详细步骤：

1：准备好一些新鲜的食材，将白菜一片片彻底清洗干净，白菜老茎要削掉，叶子切成块，控干水分备用。

2：金针菇切除一部分根部，撕成若干小朵，用清水加食盐，浸泡10分钟，捞出控干水分，备用。

3：鸡蛋都磕在碗里，分别加上食盐，胡椒粉和白醋少许，鸡蛋用筷子搅动，锅底加上一些油，蛋液都下锅煎一会儿，蛋液成块。

4：锅底放入适量清水煮开，放入一些金针菇煮2分钟，最后放入一些白菜块，白菜煮至变软。

5：加上一勺食盐调味，加上少许蚝油提味，还可以加上一些浓汤宝，小火继续煮一会儿。