导语：白菜、莲藕靠边站，10月最该吃这菜！鲜嫩营养，全身是宝，随手一拌，营养好吃增强免疫力！
大家好，我是傻姐美食，天气转凉后很多人总是喜欢吃一些大鱼大肉，不管是炖菜还是炒菜都习惯放一些肉类，认为只有吃大鱼大肉才能够增强体质，其实这个认为是错误的，总是吃大鱼大肉会给身体带来一定的负担，不管吃什么食物我们都要适量的去吃，隔三差五吃一次，不仅能使营养均衡，还能够有一个健康的身体。所以小编建议大家多吃一些应季的食物，像莲藕、白菜、萝卜、芹菜等等，不仅营养全面而且十分便宜。
芹菜是我们常吃的蔬菜，这个季节也正是芹菜大量上市的季节，芹菜吃起来的口感爽脆，味道鲜美，翠绿的外表，非常受人们的喜爱，而且现在的芹菜价格不贵，2块钱一斤，芹菜不仅便宜，营养也十分的丰富，适当地吃一些芹菜不仅能够补充机体所需要的营养物质，还有利于身体健康。
芹菜的吃法有很多种，秋天芹菜最受欢迎的做法就是凉拌，清脆爽口，还非常地解油腻，尤其是吃大鱼大肉后，来一份凉拌芹菜，感觉胃瞬间舒服了很多。下面小编就和大家分享凉拌芹菜的做法，做法简单，随手一拌，比大鱼大肉还好吃！
【凉拌芹菜】 所准备的食材有：芹菜、花生米、八角、香叶、胡萝卜、豆腐皮、干辣椒、盐、生抽、老抽、辣椒面、食用油
做法：1、买回来的芹菜把叶子摘掉不要，芹菜叶也可以吃，我们可以用它蒸包子、包饺子都非常地鲜嫩营养。摘下来的叶子可以放在保鲜袋内保存，这样叶子不会变黄，放个三两天也没有问题。然后再把芹菜掰开，用清水清洗一下，用刀把它在中间切开，最后改刀切成4厘米左右的小段即可。
