今天和大家分享的这道“小炒藕片”就制作完成，这样制作的藕片清脆爽口，散发着清香，真的是很好吃的。开胃又下饭， 是一道不可错过的家常小炒菜，老少皆宜。 喜欢的朋友可以在家试试，就是制作的时候要注意几个细节。
（1）炒莲藕我们最好选用那种洁白，形状是偏长偏细的那种，这种藕炒出来非常脆。
（2）莲藕切完后，要用清水泡上，然后把淀粉清洗一下，可以防止发黑同时炒的时候粘锅。
（3）莲藕炒的之前要焯一下水，可以减少炒制时间，同时不会粘锅。
（4）出锅的时候放入一点香醋，可以提鲜增香，让这道菜的味道更好。
以上内容是我和大家分享的“小炒藕片”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
