自贡红烧兔子正宗做法,自贡小炒兔子的做法

4. 锅内加入少许油。

5. 下兔肉煸炒，煸炒均匀后下秘制红烧汁、生姜、老抽和冰糖煸炒。

6. 锅内一次加入足量的水，煮开后，将花椒、八角丁香等装进过滤器中，连同过滤器一起放入锅中。

7. 小火慢炖2个小时。