2019年
我国兔出栏量
达到了4.70亿只
而四川消费量近3亿只
作为融汇了东南西北各方特色
博采众家之长的菜系
川菜穿越了千年的悠悠时光
包含了天南地北的风味
而这之中做法花样最多
与“川味”融合的最好的食材
便是兔
自贡鲜锅兔
吃兔，是一场属于四川人的“全民狂欢”
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