麻叶儿：
这种是把面擀成薄皮，撒上芝麻，切成菱形状，下锅油炸。吃起来香脆无比，可以给小孩子当零食，家里来客人，还能做下酒菜。
麦酵子：
临泉作为农业大县，麦子必不可少的。所以小时候在巷口最长听到的叫卖就是：卖麦酵……浮子茶！麦酵就是麦仁发酵而成的，那时麦酵我们当零食吃，一次吃了很多居然醉了，害的一下午没有上课。
烤红薯：
冬天的时候女孩最喜欢吃了，还能拿着暖手。红薯还具有抗癌、护肠胃等保健功效。红薯也是我们临泉的农特产之一。
鸡汤面叶：
鸡汤面叶据说由临泉韦寨镇传出，把鸡炖后，用其汤来煮手擀面叶，极具营养价值。现在深受坐月子的产妇食用喜爱。
