迎仙板鸡：
在美食之城临泉，名吃可谓众多，说起迎仙板鸡，那可是让人垂涎欲滴。迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱。迎仙板鸡被评为临泉首届十大菜肴。（摘至百度百科）
韭菜面叶：
和面时把韭菜拌在面里，手擀成薄片，切成菱形，同平时煮面条一般手法煮制，但熟后，透出来的味道非常的不一般，韭香浓厚，实为爱吃韭菜人的美食。
油炸丸子：
和面拌料（红萝卜丝、白萝卜丝、小葱等），手工掐成小面团，下锅油炸，成金黄色即可。熟后直接食用，或者是火锅作涮料。
地锅鸡：
地锅鸡也是临泉一地道特色美食，亮点在于地锅烧制，具有火候纯真，让鸡在锅中入味到极致，烧制的同时，在锅边贴上几片锅巴，让一半沾汤，这样熟后，会形成铁锅面脆嫩，沾汤部位鲜香。
