最近的天气真是越来越冷了。外出都不太愿意把手伸在外面了，真的是冻手疼呀。不过，想着窝在厨房里暖暖的还是挺幸福的。相比较夏日厨房的蒸笼般热，我还是欣喜这样的季节在厨房里折腾的。伴着饭菜的香气，很是幸福呢！分享一道劲道有弹力的肉圆汤，看完您就会了，超好喝！
【肉圆蔬菜汤】
主要材料：芹菜叶，娃娃菜，肉馅。
具体做法：
1，芹菜叶和娃娃菜清洗干净，肉剁好之后，再顺着一个方向拌匀。上好浆的肉馅。（将动物性原料在加热前用淀粉、蛋液等辅料拌和，加热后使原料表面形成浆膜的一种烹调辅助手段。上浆是炒、滑溜、软溜等烹调方法常用的技法，适合于质嫩、型小、易成熟的原料。上浆时经常使用的原料有淀粉、水、鸡蛋、食盐、小苏打、味精等。上浆时，由于调制粉浆所使用的原料不同，而使浆具有一定的差别。）
2，锅里放凉水，注意一般烧汤的时候会加开水，但是这次我用的是凉水，并且加完凉水立马把肉馅放入进去。真的。强烈建议大家试试，凉水的时候放肉馅，真心好吃。真的，我第一次这样做，不知道是不是我原先做错了，都是水开之后再放肉的
