呼市烧麦馅的做法,正宗呼市老绥远烧麦馅的做法

2、 把洋葱洗干净切成末，生姜也是一样，也切成末来准备好。

3、 把生姜末还有切好了的洋葱都放进羊肉末里面，再里面加上适量的盐，料酒，鲜酱油，白糖，鸡精，胡椒粉，再往肉馅里面加上少量的清水，用筷子顺时针开始搅拌，搅拌起浆，让羊肉馅可以充分地吸收水分，最后再加上1勺香油或者是食用油，搅拌均匀了以后放进冰箱里面在冷藏腌制个30分钟左右。

4、 自己做的饺子皮，大家也可以买现成的，饺子皮本来是圆的，用擀面杖把饺子皮的周围边缘给擀成波浪花边，这样就能做出来烧麦的造型了。