玉米油有个特点,就是很容易被贴标签,故意把价格标的高高的,最后拿到的玉米油质量却不见得有多么好。这个时候我们要擦亮双眼,选择信任的玉米油食用。
芝麻油芝麻油也叫麻油、香油,其中有三种比较常见的工艺,分别是普通芝麻油、小磨香油、机榨芝麻油。芝麻油是从芝麻中提取出来的油脂,里面没有对人体危害的成分。
印象最深的就是以前去赶农村的集市,一口大锅里面全是香油,香气飘散的整条街道都能闻到,这大锅前面一般还摆着一张桌子,上面放着用透明玻璃瓶盛放好的芝麻香油,颜色是棕黄色。
大豆油要说哪种油在生活中最普遍,最常见?要数大豆油莫属了。大豆油是从大豆中提取出来的,洗干净,晾晒好的黄豆经过一系列物理手段压榨出来。
大豆油有个特点,就是不易保存,最长的保存时间也就一年。
这里教给大家一个挑选好的大豆油的方法,我们看大豆油的颜色,质量越好的大豆提炼出来的大豆油颜色越浅,颜色呈现淡淡的黄色,清澈透明,不会有豆腥味。
亚麻籽油亚麻籽油也叫胡麻油,月子油。最早是从外国传到中国来的,古时候张骞出使西域,把亚麻籽带到了中国,自此亚麻籽油便在中国大地上生根发芽。
这种油是从亚麻籽里面提取而来,刚开始的时候是用作药用,后来人们发现这种油,气味清冽,用来拌凉菜,烘焙糕点,直接吃都是可以的。
辣椒油全国最会吃辣椒油的地方,要数川蜀一带,将辣椒和各种配料、香料融合在一起,就成了风味俱佳的辣椒油。