导读:野菜界的“高富帅”,味道馋人价格却比肉贵,吃过4种是“土豪”
野菜在不少人的眼中,都是一种比较不太入流的食物,在过去只有没食物吃的时候穷苦人才会采挖它们来充饥。
尤其是现在生活水平提高了,不少人是天天“山珍海味”的,对于野菜更是嗤之以鼻。
其实在国内野菜的种类数不胜数,其中有一些野菜可不是普通人想吃就能吃得到的,因为它们的价格就让不少人望而却步。
今天小毛给大家介绍6种野菜中的“高富帅”,它们是名副其实的“贵妇菜”,味道馋人价格也有点小贵,甚至比肉还要贵很多,吃过4种的绝对算得上是“土豪”。
第一种:核桃花。
这种野菜,估计很多人都没有听说过。核桃花难道就是用来补脑的核桃树上所开的花吗?
没错,大家不要感觉到惊讶,核桃花真的可以吃,并且还是一种“山珍”哦。在古代的时候,核桃花还是朝廷的贡品,是专门供皇室贵族们享用的。
核桃花在民间还有一个很高大上的名字——长寿菜,或者是龙须菜,就是说这种野菜的营养价值很高,经常吃是有助于长寿的。
在春天的时候,把核桃花采摘下来,去掉它的花穗,只要留下花朵的嫩茎,经过开水烫煮以后,晒干了就成为了野菜,这也是我国古代一种珍贵的脱水菜了。
虽然它的颜色是棕色或者是深黑色的,但是泡水烹饪以后又会恢复其天然形态。在一些山区,核桃花是一种十分常见的家常菜。而且在市面上这种野菜的价格也不便宜,一般都要近百元一公斤。
第二种是藜蒿。
你能想象得到,现在藜蒿的价格都要卖到20几元一斤吗?上周末在菜市场就见到有人销售藜蒿,被它的价格给吓了一大跳。
可是这个卖藜蒿的老板说,这已经是便宜的了,在春节前后藜蒿更是要30多元一斤。他还跟我说,如果感觉摘掉叶子的藜蒿价格贵,可以购买带叶子的,现在只要10元一斤,价格要比去掉叶子的便宜一半多。
估计很多人对于藜蒿还是比较熟悉的,以前农村不少人就常割它来喂猪。但是现在藜蒿常被当成蔬菜来种植,有些农民为了提前上市,更是用大棚种植藜蒿。