3、筛入低粉拌到没干粉。（可以先预热烤箱150度）
4、最后分次加入蛋黄，每加一个蛋黄一定要乳化好再加下一个，用翻拌手法拌匀。拌面糊均匀就好不能让其起筋。
5、蛋白冷冻到碗壁有些冰楂，电动打蛋器用中高速打散。
6、在有大气泡时候分次加入糖粉
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