7、继续打发到细腻加入听有糖粉，换到低速打发至硬性发泡，（直立小弯钩）中间要停下观察状态
8、混合蛋糊，将3/1蛋白加入拌好的蛋黄糊中，翻拌均匀。
9、再将拌好的面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀，注意不要画圈，避免消泡。
10、倒入6寸模具，轻震出气泡，入烤箱中下层，上火140，下火150度50分钟
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