3.煮的过程中，加一点点香油，盐，调味。然后加入大约30毫升的水淀粉。关火，滤出豆腐，备用
4.另起油锅，葱花煸香，放入豆瓣酱和剁椒酱，我放油放的少。如果油放的多，就可以炒出诱人的红油了
5.放入肉馅，炒熟即可。不需要放任何调味品
6.最后，把米饭装在碗底，再把刚才煮好的豆腐盖在米饭上，最后再把肉馅浇淋在最上层，开吃
小贴士：
家里平时都会多做一些肉馅，存冰箱里，做快手菜最方便了。
这道饭的精华就是肉馅和剁椒酱，要想好吃，就把肉馅调好。
给小朋友吃的话，建议把剁椒酱省略。
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